曲水の宴|阿蘇の温泉・旅館なら 地獄温泉 清風荘【公式サイト】

画像:山の幸、清流の恵み 囲炉裏で焼いて みんな楽しく…

山の幸や清流の恵を炭火で焼いて囲炉裏を囲んでみんなで楽しく・・・
細川藩の水車小屋や古民家を移築するなどして造り上げた曲水庵。
大きな柱や太い梁が重厚さを見せますが、その佇まいはどこか懐かしい雰囲気が漂い、
そこにいる人の心を和ませてくれます。
囲炉裏席に囲まれた曲水庵の中央には水路が流れ
そこをどんぶらこどんぶらこと料理が流れてくるという面白い仕掛けが・・・。
囲炉裏にくべられた炭の香り、昔懐かしい土間、裸電球の灯り、
この雰囲気の中で野趣豊かな阿蘇を堪能する囲炉裏料理にきっとご満足いただけると思います。

曲水庵で楽しむ3つの囲炉裏焼きコース

名物地獄会席コース

まさに阿蘇、中岳火口を思わせる中央の鍋で猪鍋を、
それを囲む阿蘇の五岳(高岳、中岳、烏帽子岳、往生岳、根子岳)を表す鉄板で鹿肉、鴨肉や野菜をオイル焼きで豪快に。その名も地獄温泉オリジナルの地獄会席。
阿蘇の山の幸を思う存分楽しめる贅沢なコースです。
特製猪味噌を使った猪鍋と鉄板焼きの絶妙なコンビネーションをお楽しみください。

お料理は猪鍋に加えて、鹿肉、鴨肉、野菜類、
こんにゃくのオイル焼き、小鉢、お造り、季節のご飯、
吸い物、香の物、デザート、コーヒー

野鳥いろり焼きコース

囲炉裏を囲んで阿蘇の食材を楽しむ囲炉裏料理。
うずら、猪、山女魚などの珍しい食材を楽しめる“野趣”いろり焼きコース。
田楽芋や地の豆腐、お野菜など田舎の味も楽しめます。お肉や魚、田楽味噌の焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。

お料理は猪肉、鴨肉、うずら、山女魚、こんにゃく、田楽芋、田楽豆腐、野菜類(以上を竹串に刺し囲炉裏で炭火焼) 小鉢、お造り、吸い物、香の物、季節のご飯、デザート、コーヒー

モツ三昧コース

ここ熊本阿蘇ならではのオリジナル鍋コース。
新鮮な馬ホルモンの鉄板焼きと味噌仕立ての豚モツ鍋をダブルで味わう♪どこにもない地獄温泉オリジナル料理です。
鉄板の真ん中で豚モツ鍋を、その周りで熊本が誇る鮮度抜群!の特上馬ホルモンの鉄板焼きで楽しんでいただきます。

<馬モツ鉄板焼き>
特上馬ホルモンを特製タレで。玉葱、人参、南瓜、こんにゃく、田楽豆腐
<豚モツ鍋>
特上豚ホルモンを特製スープで。ニラ、キャベツ、もやし、牛蒡、しめはちゃんぽん麺。その他、小鉢、お造り、季節のご飯、デザート、コーヒー
 

地獄温泉名物 田舎の朝食バイキング

地獄温泉の人気の一つ。曲水庵で食べる朝食。
バイキング形式の朝食では和食を中心に常時15品を超える手作りのお料理が並び、干物や卵などをお席の炭火で焼いてお楽しみいただけます。
炭の香り、やわらかな光、ほっと安心できるような朝のひと時・・・。そこには湯気のあがる出来立ての朝食が付き物です。
きれいな空気と最高の温泉、そしてついつい食べ過ぎてしまいそうになる健康的な日本の朝食。1日がいいスタートであることは間違いありません。
※ご朝食は1620円にてご利用いただけます。

食事処 いろり焼き 曲水庵

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