まさに阿蘇、中岳火口を思わせる中央の鍋で猪鍋を、
それを囲む阿蘇の五岳(高岳、中岳、烏帽子岳、往生岳、根子岳)を表す鉄板で鹿肉、鴨肉や野菜をオイル焼きで豪快に。その名も地獄温泉オリジナルの地獄会席。
阿蘇の山の幸を思う存分楽しめる贅沢なコースです。
特製猪味噌を使った猪鍋と鉄板焼きの絶妙なコンビネーションをお楽しみください。
お料理は猪鍋に加えて、鹿肉、鴨肉、野菜類、
こんにゃくのオイル焼き、小鉢、お造り、季節のご飯、
吸い物、香の物、デザート、コーヒー
囲炉裏を囲んで阿蘇の食材を楽しむ囲炉裏料理。
うずら、猪、山女魚などの珍しい食材を楽しめる“野趣”いろり焼きコース。
田楽芋や地の豆腐、お野菜など田舎の味も楽しめます。お肉や魚、田楽味噌の焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。
お料理は猪肉、鴨肉、うずら、山女魚、こんにゃく、田楽芋、田楽豆腐、野菜類(以上を竹串に刺し囲炉裏で炭火焼)
小鉢、お造り、吸い物、香の物、季節のご飯、デザート、コーヒー
ここ熊本阿蘇ならではのオリジナル鍋コース。
新鮮な馬ホルモンの鉄板焼きと味噌仕立ての豚モツ鍋をダブルで味わう♪どこにもない地獄温泉オリジナル料理です。
鉄板の真ん中で豚モツ鍋を、その周りで熊本が誇る鮮度抜群！の特上馬ホルモンの鉄板焼きで楽しんでいただきます。
地獄温泉の人気の一つ。曲水庵で食べる朝食。
バイキング形式の朝食では和食を中心に常時１５品を超える手作りのお料理が並び、干物や卵などをお席の炭火で焼いてお楽しみいただけます。
炭の香り、やわらかな光、ほっと安心できるような朝のひと時・・・。そこには湯気のあがる出来立ての朝食が付き物です。
きれいな空気と最高の温泉、そしてついつい食べ過ぎてしまいそうになる健康的な日本の朝食。１日がいいスタートであることは間違いありません。
※ご朝食は１６２０円にてご利用いただけます。
